はっちの前がはっち公前

ブラウザキッチンvol.2 簡単焼うどんつくったよ

はっちです

今日のお昼に焼きうどんつくったので
紹介します(*’-‘*)

しかも油をつかわないのでヘルシー!

材料(1人分)

うどん 1玉
ぶなしめじ 適当
キャベツ 適当
タマネギ 4分の1

めんつゆ 適量
和風だし 適量

つくる!(所要時間20分)

1)材料をきる

キャベツ、タマネギを切るなり。

2)フライパンに少量のお水を入れて沸騰させる

3)そこに材料(キャベツ、ぶなしめじ、タマネギ)を投下

4)ゆでながら炒める

いためている間に、お湯が沸騰して蒸発していきます。

5)うどん玉を投下

またここで、すこしの水を追加。
3玉98円とかでうってるうどんって
ゆで麺とはいえ固いし、ふつうの素うどん用とかが多いので
フライパンの中で、少しのお水でふやかすっていうイメージ。

6)材料と一緒にからませる

うどんがふやふやしてきたよ!

7)和風だし投下

ここで和風だしをいれましょう。
粉状のあるよね、あれ!
あれが苦手って方は、普通にだし汁でもいいし
鰹節を直接入れちゃうのもアリです!

8)万能調味料めんつゆキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

めんつゆは薄めるタイプの、凝縮されてるやつを買いましょう。
だってほら!
うすまってるやつも、凝縮されてるのとあんまり値段かわらないし。
凝縮されてるやつは3倍とかに薄めたら3倍増えるよ!

量は適量…
わたしいつも調味料は目分量でしてほんとすみません…

途中でお水を足したり、めんつゆ足したりすることを考えてつつ…
水っぽくならないように、注意ですぞ

トッピングにおすすめ

個人的におすすめなのは
「とうがらし」「たらこふりかけ」
これおすすめです!

ふりかけも結構色々な場面に使える万能アイテムで、
味がすこし足りなかったなーとか、
アクセントつけたいなぁとか、彩りとか。
そういうときに使えたりします。

のりたまも、たらこも彩りきれいだからね( ╹◡╹)


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