はっちの前がはっち公前

ブラウザキッチンvol.7 ポークステーキのおしゃれっぽいなにか

こんにちは。ブラウザキッチンです。
何年ぶりでしょうか(真顔)
タイトルが適当ですみません。
創作料理なのでタイトルがうかびませんでした。

材料(もちろん1人分)

豚肉(ステーキ用)
オリーブオイル少々

彩りソース

ジャガイモ(角切り)
トマト(角切り)
ブロッコリー
ローズマリー
白ワイン
醤油少々
コンソメ(顆粒)
ブラックペッパー
ガーリック

作る!(所要時間20分)

豚肉を焼く

熱したフライパンにオリーブオイルを少々
豚肉をやきます。少し焦げ目がつく程度。(強火)
あんまり表面カリカリにしちゃうとソースがしみ込まない(気がする)

彩りソース具材投入

火の通りにくいジャガイモから。
フライパンの真ん中に豚肉を焼いて、その周りを囲むようにジャガイモをおいてください。
ガーリックもこのタイミングで。
火はこの時点では中火くらいで。
いい感じに火が通ってきたら、トマトを投入。
形は少しとどめた形で食べたいので、火を通しすぎないのがポイント。
この時点でローズマリーを少々いれてください。香りづけです。

トマトから水分がでてきたくらいで白ワインを、ワインのキャップ2杯分ほどいれて弱火に。
コンソメ(顆粒)も1.5つまみくらいで味付けを。

お皿にのっけたらブラックペッパー。
イタリアンパセリとかあるとオシャレかも。

出来た!

相変わらず適当ですがww
今回は水菜とキュウリ、2色キャロットのサラダをつけてみました。
これはハーブソルトを上からぱらぱらかけて味付け。
粉チーズを少々。

とくに何のお祝いでもないですが…ステーキ…
おいしくできました!

バレンタインのクッキーをつくったよ

本当はリラックマとコリラックマにするつもりでした。
デコペン難しすぎます…
諦めて結局、はっちイラストテイストのくまさんになりました。
去年は、トトロと真っ黒くろすけだったのですけど。
今年はすこし簡素…(´・ω・`)

60枚ほどつくって、前職場のベクターデザインさんにおすそわけに行きました♪
のこりは、おうちのお仕事のお供にします!

お菓子作りが本当に苦手です。
クッキーしかつくれません。
料理が全部目分量だから、きっちり計るお菓子が苦手w
でもおいしくできました!

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