はっちの前がはっち公前

ブラウザキッチンvol.4 かんたんヘルシー納豆とろとろおうどんつくった

こんにちわーはっちです!
久々のブラウザキッチンの更新☆

好評なのに全然更新しないという…もうしわけないです。
最近またきちんと(?)自炊再開しました。

はっちのお料理は
簡単・ヘルシー・早い がモットー。
そう!ただの面倒くさがり!

さて今回は、所要時間15分、かんたんヘルシー納豆とろとろおうどんをつくりました!
即席で作りながら出来上がった料理ですが、おいしかったのでご紹介

今回も油使いません。
あと、まないたと包丁もつかわない。
ほんと面倒くさがりでね…(´・ω・`)

材料(もちろん1人分)

うどん1玉
たまご
ニラ
もやし
かつおぶし
納豆
めんつゆ(必須!)
お醤油少々
一味(または七味)とうがらし
片栗粉少々

つくる!(所要時間約15分)

ゆでる(フライパンで)

うどんゆでるお。

既にゆでられているのでちょっとだけお湯を通す感じ。
ゆでる際のお水も少々。お汁ができるくらい入れてはだめです。

そこに手でちぎったもやしをいれます。
一緒に火を通していきましょう。

めんつゆを投入

めんつゆをいれます。
汁物なので、うどんがゆるゆるにならないように調整しながらね。
めんつゆは、既にうすくなっているものではなくて
薄めるタイプのをお勧めします!

そこでちょっとぐつぐつ。
分量は目分量で!(適当ですまん)

このとき、ゆでたときにつかったお水と
めんつゆがすこし残って、ぐつぐつなっている状態。
蒸発してはだめ!今回は焼うどんではありません。

たまごをいれます

ゆでているフライパンのまんなかにスペースをつくって
そこに卵をわって入れます。
その穴の中で、ぐじゅぐじゅ〜ってして
卵をといてください。

しばらく放置。

様子をみながら、めんと絡めていってね。

主役納豆!

ここで納豆登場!
あらかじめすこしかき混ぜておいた納豆を投入。

おうどん全体に絡めていってください。

全体に絡んだな〜ってときに、
おしょうゆを少々。
めんつゆだけだと味が素っ気ないから。

仕上げにニラを投入

ニラは香りがいいですね。
あと、火にとおしすぎると歯ごたえもなくてびよびよなるから、
いちばん最後にいれてくださいね。
もちろん、ひきちぎってくださいね。

その時に、すこし味見をしてみて、ものたりなかったら
めんつゆ足すなり、してね。(うおおお適当だあああ)
ここでちょっとコショウたすのもよいやも。

最後に水溶き片栗粉を

火を切って、水溶き片栗粉をすこしずつ玉にならないように。
全体にからめてください。

納豆である程度とろみはでるんだけど、
あんかけっぽくしたかったの!

全体にかけたら(あまりかけすぎるとだめ!)、
弱火でちょっと火を通して、とろみをつけるのだ(๑╹ᆺ╹๑)

出来た!

一味(七味)唐辛子をかけると、
ぴりっとしておいしかったです☆
かつおぶしは最後にふわっとかけてくださいね(^ω^)

さてさていかがでしたでしょーか!

はっちのブラウザキッチンは、すべてが目分量という
なんとも優しくない記事ですが、
料理は慣れ!逆に計ったりすると失敗するのがはっちです。

次回はお豆腐簡単ヘルシー料理をご紹介します(*’-‘*)
乞うご期待!


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